La Secretaría del Ambiente, a través de la Oficina Nacional de Cambio Climático con el apoyo del Proyecto Tercera Comunicación Nacional, y el Parque Tecnológico Itaipú Paraguay realizaron la presentación del proyecto: Diseño, adecuación y montaje de secadero para almidón de mandioca para afrontar los efectos del cambio climático en el Distrito de General Morinigo, Departamento de Caazapá.
El objetivo del proyecto es implementar en la Chiperia y Almidonera de la Asociación de productores “Santa María” medidas de adaptación y mitigación al cambio climático para fortalecer las capacidades productivas de la comunidad a través de la instalación de tecnologías innovadoras que optimicen los procesos de producción en el secado de mandioca, apuntando al desarrollo sostenible.
Actualmente la asociación cuenta con 25 familias asociadas, una infraestructura construida por la cooperación de diversas instituciones, una alta productividad y materia prima propia suficiente para la elaboración de sus productos, los cuales tienen una excelente aceptación por la buena calidad. Sin embargo, el proceso de secado del almidón de mandioca se realiza en depósitos construidos como secaderos que utilizan únicamente energía solar dependiendo de esta manera totalmente de las condiciones climáticas, acentuándose esta problemática durante el invierno y otoño debido a las lluvias y el frio.
El proyecto contempla la donación de los equipos y las herramientas necesarias para la industrialización de almidón de mandioca (trituradora, secadora, pelletizadora, quemadoras, etc.), además de las adecuaciones eléctricas del local del comité Almidonero de Gral. Morinigo posibilitando de esta forma la producción de almidón de mandioca y sub productos las 24 horas del día, permitiendo así aumentar la producción, rentabilidad y el consumo de la materia prima de la zona, reduciendo costos, maximizando ganancias y con ello obteniendo progreso socio económico no solo para los asociados, beneficiarios directos de este proyecto sino también a toda la comunidad, con criterio o respeto al medio ambiente y mitigando los efectos del cambio climático que tanto nos afecta.
La presentación del Proyecto estuvo a cargo de la Abg. Ethel Estigarribia, Directora de la Oficina Nacional de Cambio Climático de la Secretaría del Ambiente, la Ing. Gabriela Viñales, coordinadora del proyecto Tercera Comunicación Nacional y el Ing. Manuel Galiano representante de PTI.
> Familias Beneficiadas
El proyecto beneficiará de forma directa a las 150 personas de las 25 familias que componen la Asociación Santa María de General Higinio Morinigo y de forma indirecta a 750 personas de las 150 familias que componen otros productores del rubro del distrito y de distritos vecinos adoptando acciones de adaptación y mitigación a los efectos del cambio climático, a través del uso adecuado y eficiente de fuentes energéticas renovables y limpias en el proceso de elaboración de sus productos.
Participaron de la jornada representantes de la Gobernación de Caazapá, Municipalidad de Gral. Morinigo, Ministerio de Agricultura y Ganadería, el Presidente y lo miembros de la Asociación beneficiada.
La adaptación al cambio climático en los sistemas productivos es esencial para asegurar la alimentación, la reducción de la pobreza, la gestión sostenible y conservación de los recursos naturales, conforme lo establece el Plan Nacional de Desarrollo Paraguay 2030.
